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炭鮮品牌手冊 DENGXIANBRAND MANUAL
崠鮮之境 鮮從自然生 味自初心來
CONTENTS
目錄
01
品牌介紹 03
資質(zhì)榮譽(yù) 05
業(yè)務(wù)板塊 07
合作伙伴 08
02
產(chǎn)品板塊 PRODUCTSECTION
崠鮮跑山萊蕪黑雞-------- 13
崠鮮散養(yǎng)萊蕪黑豬肉------19
崠鮮鹽池灘羊-- --25
崠鮮甄選黃牛肉 31
崠鮮生鮮組合-- 37
崠鮮微山湖大閘蟹 39
崠鮮丹江口翹嘴 - 45
崠鮮富硒鮮食雞蛋 ------- 51
崠鮮水果卡--- -53
崠鮮原切牛排--- 55
崠鮮佛跳墻-- 57
崠鮮海鮮盛宴-- 59
崠鮮生鮮五選一提貨卡----61
炭鮮產(chǎn)品定制 ---63
崠鮮快遞售后服務(wù)--------65
崠鮮企業(yè)愿景-- --67
01品牌介紹
BRANDPROFILE 品牌簡介
崠鮮創(chuàng)立于2016年，歷經(jīng)多年沉淀，始終秉持“天然、純凈、健康”的理念，甄選原產(chǎn)地食材，投建原產(chǎn)地牧場與加工廠，以可持續(xù)發(fā)展為導(dǎo)向、品質(zhì)為先為宗旨，不斷創(chuàng)新升級，一直致力于為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)而努力。
嚴(yán)格挑選核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)食材，目前已構(gòu)建覆蓋生鮮凍品、新鮮果蔬、禮品卡冊(節(jié)氣定制食材禮盒)的全品類矩陣。針對企業(yè)客戶推出“定制服務(wù)”，已為多家公司提供員工福利定制方案，根據(jù)不同場景需求開發(fā)細(xì)分產(chǎn)品。
線上借助電商平臺(tái)與社交媒體拓展渠道，線下在城市中心與多家經(jīng)銷商、餐飲等合作，同時(shí)通過與相關(guān)企業(yè)合作提升知名度。此外，崠鮮積極履行社會(huì)責(zé)任，助力鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；同時(shí)，嚴(yán)格遵循高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)規(guī)范，從養(yǎng)殖到加工全程踐行可持續(xù)發(fā)展理念，為消費(fèi)者提供安心營養(yǎng)、美味的食材選擇。
“好生鮮，選崠鮮”，崠鮮不僅追求產(chǎn)品的卓越品質(zhì)，更致力于傳遞健康的生活方式。
原產(chǎn)地優(yōu)勢
自有牧場養(yǎng)殖、加工一體化。從源頭把控養(yǎng)殖，定點(diǎn)屠宰后進(jìn)行精細(xì)化分割加工，保障每一份食材的新鮮。
產(chǎn)品優(yōu)勢
崠鮮以極致匠心鑄就品質(zhì)標(biāo)桿，嚴(yán)選核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原料，從源頭把控品質(zhì)，確保每一份產(chǎn)品天然純正。
供應(yīng)鏈優(yōu)勢
崠鮮憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，構(gòu)建起穩(wěn)固的行業(yè)競爭力。在源頭采購環(huán)節(jié)，保障生鮮原材料的高品質(zhì)與穩(wěn)定供應(yīng)，從根源上把控產(chǎn)品質(zhì)量。
售后服務(wù)優(yōu)勢
崠鮮依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈倉儲(chǔ)一體服務(wù)跟京東、順豐等物流合作，若出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題或交付誤差，自有供應(yīng)鏈可直接追溯責(zé)任環(huán)節(jié)并快速解決，無需在多個(gè)合作方之間協(xié)調(diào)。減少客戶的溝通成本和損失。
QUALIFICATIONSAND HONORS
資質(zhì)榮譽(yù)
山東省著名商標(biāo)
山東省優(yōu)秀網(wǎng)商
濟(jì)南市創(chuàng)業(yè)孵化基地
中國互聯(lián)網(wǎng)新秀企業(yè)
山東省商標(biāo)品牌示范單位
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)
地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
山東省供應(yīng)鏈管理協(xié)會(huì)理事單位
山東省地理標(biāo)志(原產(chǎn)地)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品山東省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)秀會(huì)員
山東省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位
山東省商務(wù)廳授予山東電子供應(yīng)鏈基地山東省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)最具品牌價(jià)值獎(jiǎng)
山東省“互聯(lián)網(wǎng)+"創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽精準(zhǔn)扶貧獎(jiǎng)全國紅十字系統(tǒng)第二屆眾籌扶貧大賽紅品項(xiàng)萊蕪黑豬被評為第39屆（2024)山東畜牧業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品金獎(jiǎng)
萊蕪黑雞被評為第39屆(2024)山東畜牧業(yè)博濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)頒發(fā)"濟(jì)南市十佳網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品品牌
BUSINESSSEGMENTS
業(yè)務(wù)板塊
源頭食材供應(yīng)
在食材供應(yīng)的廣闊版圖中，崠鮮憑借強(qiáng)大的自有源頭工廠，鑄就了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)根基。從鹽池核心養(yǎng)殖基地的優(yōu)質(zhì)灘羊、寧夏黃牛。到山林間自在散養(yǎng)的萊蕪黑豬，再到滿山奔跑的萊蕪黑雞，崠鮮對食材源頭的把控細(xì)致入微。遵循嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從養(yǎng)殖、屠宰、加工到包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保食材的新鮮與品質(zhì)。
完善的供應(yīng)鏈體系
在供應(yīng)鏈方面，崠鮮構(gòu)建了一套高效且完善的體系。無論是強(qiáng)大的倉儲(chǔ)云倉板塊，或是生鮮肉類的冷鏈運(yùn)輸，還是水果、禽蛋的配送，都能做到快速、精準(zhǔn)，最大程度減少損耗，保障產(chǎn)品以最佳狀態(tài)送達(dá)客戶手中。
全方面的定制能力
崠鮮還具備強(qiáng)大的定制能力。餐飲流通的食材定制、特渠標(biāo)品的代加工定制、企業(yè)團(tuán)購所需的生鮮卡、禮品卡、禮盒定制、針對不同客戶規(guī)格要求定制，崠鮮都能依托自身的源頭工廠與供應(yīng)鏈優(yōu)勢，提供個(gè)性化解決方案。崠鮮滿足不同客戶需求，以靈活多元的定制服務(wù)，為客戶帶來獨(dú)一無二的體驗(yàn)。
SOMEOFTHECOOPERATIVEUNITS部分合作單位
FACTORYSIZE
品牌規(guī)模
崠鮮深植生態(tài)理念，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)精耕細(xì)作。旗下?lián)碛袑俚纳鷳B(tài)養(yǎng)殖基地。
強(qiáng)大的加工能力是崠鮮的又一核心競爭力?，F(xiàn)代化的加工廠拔地而起，內(nèi)部設(shè)施嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程。從原料的精細(xì)篩選，到加工過程中的精準(zhǔn)把控，再到成品的嚴(yán)格質(zhì)檢，每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著崠鮮對品質(zhì)的執(zhí)著追求。
PARTOFTHEPRODUCT
部分產(chǎn)品
我們致力于為您帶來源自天然牧場的優(yōu)質(zhì)肉類。我們的自營產(chǎn)品涵蓋萊蕪黑雞、萊蕪黑豬、鹽池灘羊和寧夏黃牛等多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，每一款都承載著地域的獨(dú)特風(fēng)味與品質(zhì)保證。
萊蕪黑雞：國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)自山東省萊蕪區(qū)，有著“生命之源綠色食品”的美譽(yù)，有五黑一白一紅的特點(diǎn)，易飛翔，體格健壯，抗病能力強(qiáng)，食性雜，體型小，生長緩慢，肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)鮮美，滑嫩爽口。純正山林散養(yǎng)，跑山萊蕪黑雞。
萊蕪黑豬：國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，山東省地方豬種之首，“萊蕪黑”是聯(lián)合國粗糧組織重點(diǎn)保護(hù)畜牧品種資源、農(nóng)業(yè)部國家級畜牧品遺傳保護(hù)品種，經(jīng)四季、飲山泉、食五谷、住深山、歷經(jīng)365天出欄。脂肪分布均勻，紅肌纖維多而細(xì)，肉質(zhì)緊實(shí)彈性高，營養(yǎng)均衡，生態(tài)散養(yǎng)。
鹽池灘羊：國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，寧夏回族自治區(qū)鹽池縣的特產(chǎn)，屬短脂尾羊，標(biāo)志性柳葉尾，羊肉界的“勞斯萊斯”屢登國宴，出現(xiàn)在各大重點(diǎn)場合接待的餐桌，精選6-8月鹽池羔羊，肉質(zhì)鮮美，不膻不腥，素有“灘羊食百草，味道自然鮮”之盛譽(yù)。羊肉溫補(bǔ)，因不具膻味，適合各類人群。
寧夏黃牛：國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，黃牛肉稚嫩爽口，珍饈美味，肌腱肥肉少，較易消化，口齒留香，色味俱佳，回味無窮。
DONGXIANRUNNINGMOUNTAINLAIWUBLACKCHICKEN
崠鮮跑山萊蕪黑雞
萊蕪黑雞擁有令人過目難忘的外觀。其全身被毛呈現(xiàn)深邃的黑色，羽毛緊密貼合身軀，閃爍著迷人的金屬光澤，仿佛身著一襲華麗的黑色錦袍。雞冠為鮮艷的紅色，恰似燃燒的火焰，在黑色羽毛的映襯下格外醒目，為其增添了幾分英氣。萊蕪黑雞還具備“五黑”特征，即黑毛、黑腿、黑腳、黑嘴、黑眼，再加上紅冠與白耳，形成了“五黑一白一紅”的獨(dú)特外貌，在雞群中辨識(shí)度極高。
生態(tài)養(yǎng)殖
ECOLOGICALFARMING
肉質(zhì)鮮美，口感獨(dú)特
由于充足的運(yùn)動(dòng)和天然的飲食，“崠鮮”萊蕪黑雞的肌肉纖維緊實(shí)，肉質(zhì)鮮嫩多汁，富有彈性。
非傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式
相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，“鮮”萊蕪黑雞堅(jiān)持讓黑雞在自然的節(jié)奏中生長成熟。這樣養(yǎng)殖出的黑雞，不僅肉質(zhì)緊實(shí)彈牙、鮮嫩多汁，而且安全健康，富含蛋白質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分
溯源加工
TRACEABLEPROCESSING
全程冷鏈，新鮮直達(dá)
為了讓消費(fèi)者品嘗到最新鮮的黑雞產(chǎn)品，“崠鮮”建立了完善的全程冷鏈物流體系。從屠宰、加工到運(yùn)輸、銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在低溫環(huán)境下進(jìn)行，最大程度地保持雞肉的新鮮度和口感
萊蕪黑雞加工的品質(zhì)之道
崠鮮”在萊蕪黑雞的加工過程中，始終秉持傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的理念。從活禽驗(yàn)收、屠宰、凈膛，到后續(xù)的深加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格把控。確保宰殺過程迅速、衛(wèi)生，最大程度減少雞的應(yīng)激，保留肉質(zhì)鮮嫩口感。
定制類：禮盒禮品卡展示
CUSTOMIZEDCATEGORY:GIFTBOXGIFTCARDDISPLAY
萊蕪黑雞398型
內(nèi)配：1只雞(二選一）A款：母雞：3-3.5斤（18個(gè)月以上）B款：公雞:3.5-4斤(12個(gè)月以上）
萊蕪黑雞598型
內(nèi)配：2只雞公雞：3.5-4斤（12個(gè)月以上）母雞：2.5-3斤(16個(gè)月以上）
萊蕪黑雞698型
內(nèi)配：2只雞(二選一）A款：母雞：兩只3-3.5斤(18個(gè)月以上）B款：公雞：兩只3.5-4斤(12個(gè)月以上）
萊蕪黑雞1198型
內(nèi)配：2次提貨卡共計(jì)：4只雞(每次一只公雞+一只母雞)公雞：3.5-4斤(12個(gè)月以上）母雞：2.5-3斤(16個(gè)月以上）
萊蕪黑雞2198型
內(nèi)配：4次提貨卡共計(jì)：8只雞(每次一只公雞+一只母雞)公雞：3.5-4斤(12個(gè)月以上）母雞：2.5-3斤(16個(gè)月以上）
萊蕪黑雞3298型
內(nèi)配：6次提貨卡共計(jì)：12只雞(每次一只公雞+-只母雞)公雞：3.5-4斤(12個(gè)月以上）母雞：2.5-3斤(16個(gè)月以上）
萊蕪黑雞-萊蕪珍饌
LAIWUBLACKCHICKEN-LAIWUDELICACY
萊蕪炒雞
1、萊蕪黑雞，除去內(nèi)臟，洗凈剁塊，香菜切段，辣椒、蔥切段，姜切片。2、炒鍋上火，放底油，下入花椒、辣椒略炸，下入雞塊煸炒，下入蔥姜、香料粉，炒至啪啪作響時(shí)，放醬油，撒上香菜段和少許味精翻勻，裝盤即可。特點(diǎn)：色澤紅潤，干香耐嚼，麻辣可口。
風(fēng)味燉雞
先將萊蕪黑雞宰殺處理干凈，切成大小均勻的塊狀，冷水下鍋焯水，撇去浮沫后撈出瀝干；熱鍋涼油，放入蔥姜蒜、八角、桂皮等香料炒香，加入雞塊翻炒至表面微黃，倒入適量料酒去腥，再加入生抽、老抽調(diào)味上色；接著倒入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)，期間適時(shí)加入適量食鹽，待雞肉軟爛入味，湯汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋，一道香氣四溢、肉質(zhì)鮮嫩的萊蕪黑雞風(fēng)味燉雞就完成了。
滋補(bǔ)雞湯
將萊蕪黑雞去除內(nèi)臟、洗凈切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒焯水去腥，撈出沖洗干凈。把雞塊放入砂鍋中，加入足量清水，放入紅棗、枸杞、等食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時(shí)，直至雞肉軟爛、湯汁濃稠。最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花、香菜，一碗香氣四溢、營養(yǎng)豐富。
DONGXIANRUNNINGMOUNTAINLAIWUBLACKCHICKEN
崠鮮散養(yǎng)萊蕪黑豬
“萊蕪黑豬"具有繁殖力高、哺育力強(qiáng)、肉味濃郁香鮮、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢明顯等特點(diǎn)，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源，農(nóng)業(yè)部列為國家級畜品遺傳資源保護(hù)品種，是目前豬肉市場的特色品種。
萊蕪黑豬肉質(zhì)堪稱一絕，肌肉顏色深紅，猶如紅寶石般誘人。這種豐富的肌內(nèi)脂肪，賦予了豬肉無與倫比的鮮嫩多汁口感，入口即化，每一口都仿佛是一場味蕾的奢華盛宴。
加工部位介紹
INTRODUCTION OFPROCESSINGPARTS
生態(tài)養(yǎng)殖
ECOLOGICALFARMING
好環(huán)境出好品質(zhì)
崠鮮生態(tài)養(yǎng)殖基地深譜“好環(huán)境出好品質(zhì)”的道理，將養(yǎng)殖場地選址于遠(yuǎn)離污染源的山區(qū)。這里山林茂密，溪流潺潺，豐富的植被形成了天然的生態(tài)屏障，為萊蕪黑豬提供了純凈的生長環(huán)境。
潮源加工
TRACEABLEPROCESSING
部位精分，滿足多樣需求
經(jīng)過排酸后的萊蕪黑豬肉，來到分割車間。專業(yè)工作人員嚴(yán)格遵循衛(wèi)生規(guī)范，依據(jù)豬肉不同部位的特點(diǎn)與用途，將其精細(xì)割為腿肉、五花肉、肋排等
分割完成的萊蕪黑豬肉，立即進(jìn)入真空包裝環(huán)節(jié)。將分割好的豬肉裝入符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝袋中，抽出空氣形成真空環(huán)境。
定制類：禮盒禮品卡展示
CUSTOMIZED CATEGORY:GIFTBOXGIFTCARDDISPLAY
萊蕪黑豬398型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬腿肉250g 精品萊蕪黑豬五花肉250g\*2 精品萊蕪黑豬豬肘500g 精品萊蕪黑豬脊骨500g
重量：1750g
萊蕪黑豬698型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬精排250g\*2
精品萊蕪黑豬五花肉250g\*3
精品萊蕪黑豬腿肉250g\*2
精品萊蕪黑豬豬肘500g
精品萊蕪黑豬脊骨500g\*2
重量：3250g
萊蕪黑豬1298型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬雪花肉250g 精品萊蕪黑豬精排250g\*2 精品萊蕪黑豬精肉250g\*2 精品萊蕪黑豬腿肉250g\*2 精品萊蕪黑豬豬肘500g\*2 精品萊蕪黑豬豬蹄500g\*2 精品萊蕪黑豬脊骨500g\*2 精品萊蕪黑豬肉餡500g
重量：5250g
萊蕪黑豬1998型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬雪花肉250g\*2
精品萊蕪黑豬里脊肉250g\*2
精品萊蕪黑豬精排250g\*4
精品萊蕪黑豬精肉250g\*4
精品萊蕪黑豬豬肘500g\*2
精品萊蕪黑豬豬蹄500g\*2
精品萊蕪黑豬脊骨500g\*2
精品萊蕪黑豬肉餡500g\*2
重量：7000g
萊蕪黑豬498型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬精肉250g 精品萊蕪黑豬腿肉250g\*2 精品萊蕪黑豬肉餡500g 精品萊蕪黑豬豬肘500g 精品萊蕪黑豬脊骨500g
重量：2250g
萊蕪黑豬998型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬精排250\*2 精品萊蕪黑豬精肉250g\*2 精品萊蕪黑豬腿肉250g\*2 精品萊蕪黑豬豬肘500g 精品萊蕪黑豬蹄500g 精品萊蕪黑豬脊骨500g\*2 精品萊蕪黑豬肉餡500g
重量：4000g
萊蕪黑豬1698型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬雪花肉250g
精品萊蕪黑豬里脊肉250g\*2
精品萊蕪黑豬精排250g\*2
精品萊蕪黑豬精肉250g\*2
精品萊蕪黑豬腿肉250g\*2
精品萊蕪黑豬豬蹄500g\*2
精品萊蕪黑豬豬肘500g\*2
精品萊蕪黑豬肉餡500g\*2
精品萊蕪黑豬脊骨500g\*2
重量：6250g
萊蕪黑豬2698型
內(nèi)配：精品萊蕪黑豬雪花肉250g\*4
精品萊蕪黑豬里脊肉250g\*4
精品萊蕪黑豬精排250g\*4
精品萊蕪黑豬精肉250g\*4
精品萊蕪黑豬豬肘500g\*3
精品萊蕪黑豬豬蹄500g\*3
精品萊蕪黑豬肉餡500g\*3
重量：8500g
萊蕪黑豬-萊蕪珍饌
LAIWUBLACKPIG-LAIWUDELICACY
萊蕪黑豬玉米排骨湯
將萊蕪黑豬排骨洗凈焯水去血沫，與切段的玉米一同放入砂鍋，加蔥段、姜片和足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí)，待排骨軟爛時(shí)加適量鹽和枸杞續(xù)煮5分鐘，即成一鍋湯鮮味美、排骨軟糯、玉米清甜的萊蕪黑豬玉米排骨湯。
酸甜可口·萊蕪黑豬糖醋排骨
將萊蕪黑豬排骨斬成小塊，冷水下鍋加姜片、料酒焯水去血沫，撈出瀝干。熱鍋倒油，放入排骨煎至表面金黃，加入蔥段、姜片炒香，再按糖、醋、生抽、老抽以2：3:1:1的比例調(diào)成料汁倒入鍋中翻炒上色，接著倒入熱水沒過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，待排骨軟爛后開大火收汁，最后撒上白芝麻增香，酸甜醬汁均勻裹住每塊排骨，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，甜而不膩，酸中帶香。
濃情紅燒·萊蕪黑豬五花肉
將萊蕪黑豬五花肉切成均勻方塊，冷水下鍋，加入姜片、料酒焊水去腥，撈出瀝干。熱鍋涼油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色，再加入蔥段、八角、桂皮、香葉等香料炒香，淋入生抽、老抽調(diào)味。接著倒入沒過肉塊的熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約40分鐘，待肉質(zhì)軟爛、湯汁濃稠時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味，最后大火收汁，讓濃郁醬汗緊緊包裹住每一塊五花肉，便可出鍋享用，肥瘦相間的萊蕪黑豬五花肉，軟糯香甜，肥而不膩。
DENGXIANSALTLAKEBEACHSHEEP 崠鮮鹽池灘羊
鹽池灘羊，鹽池縣政府一級授權(quán)。鹽池灘羊肉跡身2022中國品牌價(jià)值評價(jià)信息發(fā)布中區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)前50強(qiáng)。
灘羊吃著“中草藥”，喝著“礦泉水”長大，其肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪分布均勻，含脂率低，毫無膻腥味，卻風(fēng)味十足，營養(yǎng)豐富，是羊肉中的精品。歷經(jīng)歲月沉淀，鹽池灘羊不僅是美味擔(dān)當(dāng)，更承載著深厚的地域文化，從古至今備受贊譽(yù)，堪稱羊中珍品。
選擇“崠鮮”鹽池灘羊，就是選擇一份健康、一份美味、一份對品質(zhì)生活的執(zhí)著追求。
加工部位介紹
INTRODUCTION OFPROCESSINGPARTS
生態(tài)養(yǎng)殖
ECOLOGICALFARMING
天然牧場食中草藥
草原以荒漠草原、草場蛋白質(zhì)含量較多牧草中甜甘草、苦豆子、枸杞、沙打旺、檸條等175種中草藥
自然放養(yǎng)飲礦泉水
水中碳酸鹽、硫酸鹽、硫化物較多硫、磷、鈣等礦物質(zhì)含量豐富。
溯源加工
TRACEABLEPROCESSING
鮮嫩多汁水煮生香
為了鎖住灘羊的原汁原味，采用低溫排酸技術(shù)，讓羊肉在適宜的溫度和濕度環(huán)境中自然排酸，不僅能去除羊肉的腥味，還能讓肉質(zhì)更加細(xì)嫩多汁。
定制類：禮盒禮品卡展示
CUSTOMIZED CATEGORY:GIFTBOXGIFTCARDDISPLAY
鹽池灘羊498型 鹽池灘羊698型 鹽池灘羊998型
內(nèi)配：灘羊手抓羊肉500g灘羊羊蝎子500g\*2灘羊熬湯骨500g寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g
重量：2160g
內(nèi)配：灘羊手抓羊肉500g灘羊全羊切塊500g灘羊羊腱子切塊500g灘羊羊蝎子 5 0 0 { g } （24灘羊熬湯骨 5 0 0 { g } 寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g
重量：2660g
內(nèi)配：灘羊手抓羊肉500g灘羊羊排條500g灘羊全羊切塊500g灘羊羊腱子切塊500g灘羊羊蝎子500g\*2灘羊熬湯骨500g寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g
重量：3660g
鹽池灘羊1198型 鹽池灘羊1298型 鹽池灘羊1698型
內(nèi)配：灘羊手抓羊肉500g灘羊羊排條500g灘羊蝴蝶排500g灘羊全羊切塊500g\*2灘羊羊蝎子500g\*2灘羊熬湯骨500g寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g
內(nèi)配：灘羊羊前腿1500g灘羊手抓羊肉500g灘羊羊排條500g灘羊羊腱子切塊500g灘羊羊蝎子500g灘羊熬湯骨500g寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g
內(nèi)配：灘羊羊后腿2000g灘羊手抓羊肉500g灘羊蝴蝶排500g灘羊羊排條500g灘羊羊腱子切塊500g灘羊羊腱子切塊500g灘羊熬湯骨500g寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g
重量：5160g
重量：4160g重量：4160g
鹽池灘羊1998型 鹽池灘羊2198型 鹽池灘羊2698型
內(nèi)配：灘羊羊后腿2000g灘羊羊前腿1500g灘羊羊排1500g灘羊蝴蝶排500g寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g內(nèi)配：灘羊羊后腿2000g灘羊羊排1500g灘羊手抓羊肉500g\*2灘羊蝴蝶排500g\*2灘羊熬湯骨500g寧夏八寶茶40g0添加五糧香醋100g寧夏枸杞10g灘羊燉肉料包10g
重量：6160g
內(nèi)配：灘羊半羊?qū)幭陌藢毑?4 0 { g } ^ { \ast } 2 0添加五糧香醋 1 0 0 { g } ^ { \ast } 2 寧夏枸杞 1 0 { g } ^ { \star } 2 （20灘羊燉肉料包 1 0 { g } ^ { \ast } 2
重量：9320g重量：5660g
鹽池灘羊4998型
內(nèi)配：灘羊全羊?qū)幭蔫坭?0g\*2
重量：18320g
寧夏八寶茶 4 0 { g } ^ { \ast } 2 灘羊燉肉料包40g\*2
0添加五糧香醋 1 0 0 { g } ^ { \ast } 2
鹽池原鮮一羊臻味
THEORIGINALFRESHSALTPONDISASHEEPTASTE
鹽池灘羊清燉羊肉塊
將鹽池灘羊羊肉切成大小均勻的塊狀，冷水下鍋，加入姜片、蔥段、料酒，焯水撇去浮沫后撈出洗凈。另起鍋加入足量清水，放入焯好的羊肉塊、姜片、蔥段、花椒粒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5至2小時(shí)，待羊肉燉至軟爛，加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮5分鐘，最后撒上香菜或蔥花即可享用，此做法最大程度保留了鹽池灘羊肉的鮮嫩與醇厚風(fēng)味。
鹽池灘羊手抓羊排
選取鹽池灘羊肋排剁成大塊，冷水浸泡去血水后入鍋，加姜片、蔥段、花椒、料酒大火煮沸焯水，撈出洗凈后放入砂鍋中，添足量清水、香葉、草果、八角，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí)至肉質(zhì)軟爛，出鍋前撒鹽調(diào)味，搭配蒜蓉醋汁或椒鹽，羊肉鮮嫩多汁、香氣濃郁。
鹽池灘羊紅燒羊蝎子
先將鹽池灘羊蝎子洗凈，冷水下鍋，加入姜片、料酒焯水，撇去浮沫后撈出瀝干；鍋中倒油，放入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒等香料炒香，倒入羊蝎子翻炒至表面微黃，加生抽、老抽、蠔油調(diào)味上色；接著倒入足量熱水沒過羊蝎子，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1.5至2小時(shí)，待肉質(zhì)軟爛，湯汁濃稠，根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味，最后撒上蔥花、香菜即可出鍋，一鍋香氣四溢、肉質(zhì)鮮嫩的鹽池灘羊紅燒羊蝎子就完成了。
鹽池灘羊烤羊腿
鹽池灘羊腿劃深刀后用鹽、孜然、辣椒粉、蒜末、洋蔥絲腌制4小時(shí)，表面涂抹蜂蜜與橄欖油，放入預(yù)熱 2 0 0 ^ { \circ } C 的烤箱中層，先烤30分鐘至表皮微焦，再轉(zhuǎn)1 8 0 ^ { \circ } \mathsf { C } 慢烤1小時(shí)，中途翻面并刷腌料汁，出爐前5分鐘撒白芝麻增香，靜置10分鐘后改刀切塊，外皮焦香帶脆感，內(nèi)里肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，孜然香氣與羊肉本味交融，搭配生菜與酸梅醬解膩。
DENGXIANSELECTEDYELLOWBEEF 崠鮮甄選黃牛肉
甄選寧夏黃牛肉，“肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉多、肉筋及肥肉非常少，肉塊中油花分布很平均，吃起來香嫩無草腥味，觸動(dòng)舌尖的味蕾，深受消費(fèi)者青睞，享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。從西餐到中餐，從北方到南方，寧夏的優(yōu)質(zhì)黃牛肉登上了越來越多人的餐桌，它不僅成為了當(dāng)?shù)乩习傩赵鍪盏囊粋€(gè)重要產(chǎn)業(yè)，而且也是寧夏農(nóng)產(chǎn)品的一塊金字招牌。
加工部位介紹
INTRODUCTIONOFPROCESSINGPARTS
生態(tài)養(yǎng)殖
ECOLOGICALFARMING
生態(tài)養(yǎng)殖鑄鮮品
“崠鮮”寧夏黃牛堅(jiān)守生態(tài)養(yǎng)殖的理念，每一頭牛都沐浴著寧夏的明媚陽光，汲取著豐饒土地的滋養(yǎng)，肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩，蘊(yùn)含天然營養(yǎng)，為您帶來健康美味，讓舌尖邂逅純粹本真的自然之味。
湖源加工
TRACEABLEPROCESSING 守護(hù)每一口純粹美味
當(dāng)腰肥體健的寧夏黃牛達(dá)到科學(xué)養(yǎng)殖周期，專業(yè)的屠宰團(tuán)隊(duì)會(huì)進(jìn)行人道屠宰。屠宰車間全程采用低溫環(huán)境控制，有效抑制細(xì)菌滋生，確保肉質(zhì)的新鮮與安全。宰后迅速進(jìn)行冷卻排酸處理，在0 - 4 ^ { \circ } C 的環(huán)境中靜置24-48小時(shí)，讓牛肉自然熟成，不僅軟化肉質(zhì)，還能使風(fēng)味物質(zhì)充分釋放，成就鮮嫩多汁的絕佳口感
定制類：禮盒禮品卡展示
CUSTOMIZEDCATEGORY:GIFTBOXGIFTCARDDISPLAY
寧夏黃牛肉498型 寧夏黃牛肉698型 寧夏黃牛肉998型
內(nèi)配：黃牛純?nèi)鈮K500g黃牛筋頭巴腦500g黃牛牛蹄花500g黃牛牛蹄花500g
重量：2000g
內(nèi)配：黃牛牛腿肉500g黃牛純?nèi)鈮K500g黃牛牛肉餡500g黃牛筋頭巴腦500g黃牛牛蹄花500g黃牛牛蝎子500g
重量：3000g內(nèi)配：黃牛牛腱子500g黃牛牛腿肉500g黃牛牛排骨500g黃牛純?nèi)鈮K500g黃牛筋頭巴腦500g黃牛牛蹄花500g黃牛牛蝎子500g重量：3500g
寧夏黃牛肉1298 寧夏黃牛肉1698 寧夏黃牛肉1998
內(nèi)配：黃牛肋條肉500g 黃牛牛腱子500g 黃牛純?nèi)鈮K500g 黃牛牛腩肉500g 黃牛筋頭巴腦500g 黃牛牛肉餡500g 黃牛牛蹄花500g 黃牛牛蹄花500g 內(nèi)配：黃牛牛肋條肉500g 黃牛牛眼肉500g 黃牛牛腱子500g 黃牛牛腿肉500g 黃牛純?nèi)鈮K500g 黃牛牛肉餡500g 黃牛牛排骨500g 黃牛牛排骨500g 黃牛牛蝎子500g 黃牛牛蝎子500g 內(nèi)配：黃牛肋條肉500g 黃牛牛眼肉500g 精品牛腱子500g 黃牛牛腿肉500g 黃牛牛腿肉500g 黃牛純?nèi)鈮K500g 黃牛純?nèi)鈮K500g 黃牛牛排骨500g 黃牛筋頭巴腦500g 黃牛筋頭巴腦500g 黃牛牛蹄花500g 黃牛牛蹄花500g
重量：4000g重量：5000g重量：6000g
寧夏黃牛肉2698型
內(nèi)配：西冷牛排200g黃牛肋條肉500g黃牛牛眼肉500g黃牛牛腿肉500g黃牛純?nèi)鈮K500g黃牛牛肉餡500g黃牛牛排骨500g黃牛牛蹄花500g
重量：7400g
西冷牛排200g黃牛肋條肉500g黃牛上腦肉500g黃牛牛腿肉500g黃牛純?nèi)鈮K500g黃牛牛肉餡500g黃牛牛排骨500g黃牛牛蹄花500g
崠鮮寧夏黃?！r嫩入饌
FRESHNINGXIACATTLEAREFRESHANDTENDER
手抓肋條·黃土高原捧出的坦蕩滋味
手抓牛肉必選帶骨肋條，冷水下鍋時(shí)丟入整顆蔥段與姜片，撇凈血沫后轉(zhuǎn)小火慢燉至骨肉微離，直接戴著手套撕扯時(shí)，熱氣裹著肉香直沖鼻腔，肌理間的油脂在指縫間發(fā)亮。蘸上椒鹽，淋上蒜泥醋每一口撕扯都帶著“咔味”聲。
砂鍋慢煨牛腩：黃河水土熬出的西北軟黃金
牛腩肉烹飪需先將肉塊冷水浸泡去血水，再用寧夏黃酒焯水去腥。粗陶砂鍋中炒香姜與八角，放入牛腩煎至焦糖色，加清水以文火慢煨兩小時(shí)，最后放入枸杞和紅棗燉至入味。出鍋時(shí)湯汁濃稠，牛腩軟爛，澆在糜子飯上食用，可盡享西北風(fēng)味。
寧夏黃牛西冷牛排：解鎖黃金焦香密碼
西冷牛排烹飪宜選高溫快煎。牛排提前解凍至室溫，用廚房紙吸干表面水分，撒少許鹽和黑胡椒腌制10分鐘。鑄鐵鍋燒至冒煙后倒橄欖油，放入牛排每面煎3分鐘至表面焦香，關(guān)火后靜置5分鐘讓肉汁鎖留。搭配時(shí)蔬與烤土豆，切開可見粉嫩肌理，外焦里嫩的口感能凸顯寧夏黃牛肉的醇厚肉香。
DONGXIANFRESHCOMBINATIONGIFTCARDDISPLAY
崠鮮生鮮組合禮品卡展示
產(chǎn)品豐富品類多樣
鹽池灘羊有鹽池特有的優(yōu)良育種，傳統(tǒng)散養(yǎng)。精選6-8月的羔羊，正值羊幾肉質(zhì)鮮嫩，香味十足，肉質(zhì)無膻味
寧夏黃牛肉肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉多、肉筋及肥肉非常少，肉塊中油花分布很平均，吃起來香嫩無草腥味。
萊蕪黑豬肉質(zhì)細(xì)嫩有彈性。雜糧喂養(yǎng)肉味濃郁香鮮。自然生長體質(zhì)結(jié)實(shí)，肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅潤，肥瘦剛好，口感更加鮮嫩。
萊蕪黑雞有生命之源綠色食品之美稱，肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)鮮美，酮體潔白美觀，骨細(xì)中空，皮薄肉厚，滑嫩爽口，安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康。
好生鮮選崇鮮0O00c.....
迎禮 398型（二選 福禮498型（二選 祥禮598型（二選
A款：鹽池灘羊腱子切塊500g 鹽池灘羊羊蝎子500g 散養(yǎng)萊蕪黑豬五花肉250g 散養(yǎng)萊蕪黑豬腿肉250g
B款：鹽池灘羊腱子切塊500g 寧夏黃牛牛蝎子500g 寧夏黃牛腿肉500g
A款：鹽池灘羊全羊切塊 5 0 0 { g } 萊蕪黑豬五花肉250g\*2 寧夏黃牛牛蹄花500g 寧夏黃牛牛蝎子500g
B款：鹽池灘羊全羊切塊 5 0 0 { g } 鹽池灘羊羊蝎子 5 0 0 { g } （20 寧夏黃牛牛腩塊500g 寧夏黃牛牛蹄花500g
A款：鹽池灘羊全羊切塊500g 鹽池灘羊羊腱子切塊500g 萊蕪黑豬肉五花肉250g 萊蕪黑豬肉腿肉250g 寧夏黃牛牛蝎子500g 寧夏黃牛牛蹄花500g
B款：萊蕪跑山黑雞一只 1250g-1500g 鹽池灘羊腱子切塊500g 鹽池灘羊羊蝎子500g 寧夏黃牛牛蹄花500g 寧夏黃牛牛蝎子500g
好生鮮選崇鮮CO00c.....
好生鮮選崇鮮0O006.....
錦禮 698型（二選 耀禮 998型（二選 華禮1298型（二選一
A款：鹽池灘羊全羊切塊500g鹽池灘羊羊蝎子500g寧夏黃牛牛腩塊500g寧夏黃牛牛蝎子500g萊蕪黑豬五花肉250g萊蕪黑豬肉腿肉250g萊蕪黑豬肉脊骨 5 0 0 { g }
B款：萊蕪跑山黑雞一只 -1500g-1750g 鹽池灘羊全羊切塊500g 鹽池灘羊羊蝎子500g 寧夏黃牛牛腩塊500g 寧夏黃牛牛蝎子500g
A款：萊蕪跑山黑雞一只 -1250g-1500g 鹽池灘羊排條500g 鹽池灘羊全羊切塊500g 萊蕪黑豬肉腿肉250g\*2 寧夏黃牛肉牛腩塊500g 寧夏黃牛牛腿肉500g
B款：萊蕪跑山黑雞一只 -1500g-1750g 鹽池灘羊羊排條500g 鹽池灘羊羊腱子切塊500g 寧夏黃牛牛腱子肉500g 寧夏黃牛牛蹄花500g\*2
A款：萊蕪跑山黑雞一只 -1500g-1750g
鹽池灘羊羊前腿1500g
萊蕪黑豬肉精肉 2 5 0 { g } ^ { \ast } 2
寧夏黃牛牛腱子500g
寧夏黃牛牛腩肉 5 0 0 { g }
B款：萊蕪跑山黑雞一只 -1500g-1750g
鹽池灘羊羊后腿2000g
寧夏黃牛牛腱子肉500g
寧夏黃牛牛腿肉500g
御禮 1698型（二選
A款：萊蕪跑山黑雞一只1750-2000gB款：萊蕪跑山黑雞一只 鹽池灘羊羊排條500g\*2 -1750-2000g 鹽池灘羊全羊切塊500g\*2 鹽池灘羊羊后腿2000g 萊蕪黑豬肉精肉250\*2 寧夏黃牛肉牛腱子500g\*2 萊蕪黑豬肉腿肉250\*2 寧夏黃牛牛腿肉500g\*3 寧夏黃牛牛腿肉500g\*2
DONGXIANWEISHANLAKEHAIRYCRABGIFTCARDDISPLAY
崠鮮微山湖大閘蟹
微山湖大閘蟹堪稱自然與時(shí)光的雕琢佳作：青背墨綠泛金屬光澤，細(xì)膩帶磨砂質(zhì)感；白肚潔凈似雪，映出湖底清透；金爪鋒利如鉤，盡顯強(qiáng)健生機(jī)；黃毛細(xì)密如絲，泛著琥珀色光暈。
剝開橙紅蟹殼，膏黃凝脂般豐腴綿密，入口即化含堅(jiān)果香；蟹肉白玉般層層分明，鮮甜中透著湖水清冽。這份“膏滿黃肥、細(xì)嫩鮮甜”，正是微山湖 1 8 ^ { \circ } C 恒溫活水與天然餌料的饋贈(zèng)。
微山湖養(yǎng)殖區(qū)簡介
微山湖為中國北方最大淡水湖，總面積1266平方公里，平均水深1.2-2.5米，水質(zhì)達(dá)國家1類標(biāo)準(zhǔn)，底棲螺蜆生物量豐富，浮游動(dòng)植物超50種，形成天然餌料鏈。采用“人放天養(yǎng)”生態(tài)模式實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、智能化養(yǎng)殖。
科學(xué)育苗，精心養(yǎng)護(hù)
歷經(jīng)千次試驗(yàn)，造就每一只的鮮活品質(zhì)
高成活率才是硬道理
通過科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的突破率先解決了水體富氧和生態(tài)循環(huán)問題，使螃蟹成活率大幅提升。
WEISHANLAKEHAIRYCRABGIFTCARDDISPLAY
微山湖大閘蟹禮盒禮品卡展示
微山湖大閘蟹798型 微山湖大閘蟹998型 微山湖大閘蟹1298型
內(nèi)配：母蟹2.0兩 x 3 只公蟹2.5兩 x 3 只內(nèi)配：母蟹2.0兩 x 8 只內(nèi)配：二選一A款：母蟹2.5兩×8只B款：母蟹2.5兩×4只公蟹3.0兩×4只
微山湖大閘蟹1398型 微山湖大閘蟹1698型 微山湖大閘蟹1888型
內(nèi)配：母蟹2.0兩 x 6 只公蟹3.0兩×6只
內(nèi)配：二選一
A款：母蟹3.0兩×4只公蟹3.5兩×4只
B款：母蟹2.5兩×5只公蟹3.0兩×5只
內(nèi)配：母蟹2.5兩 x 6 只公蟹3.0兩×6只
微山湖大閘蟹2298型 微山湖大閘蟹3698型 微山湖大閘蟹4698型
內(nèi)配：二選一A款：母蟹3.5兩×8只B款：母蟹3.5兩 x 4只公蟹4.0兩 x 4 只內(nèi)配：母蟹3.5兩×4只公蟹5.0兩×4只內(nèi)配：母蟹4.0兩×4只公蟹6.0兩×4只
微山湖大閘蟹，中國名蟹，是典型的中華絨螯蟹，具有青殼、白肚、金爪、黃毛的特點(diǎn)。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，多次獲得“金蟹獎(jiǎng)”榮譽(yù)?？诟刑貏e好，以“一鮮二黃三香四甜”著稱。
發(fā)貨時(shí)間長，蟹季開始發(fā)貨直至春節(jié)，讓消費(fèi)者不同階段都能品嘗到美味的大閘蟹。
一口愛上微山湖蟹
蟹黃多而鮮美，蟹肉更加鮮嫩細(xì)軟，口感更加細(xì)膩。
如何辨別大閘蟹公母
大閘蟹家常做法：鹽焗大閘蟹
1、大閘蟹洗凈，擦干水分
2、鍋熱倒入海鹽，中小火把鹽炒透，同時(shí)加入香料，鹽炒熱后盛出一半備用，剩余的鋪平
3、大閘蟹腹部朝上放入鍋中，撒上蔥姜蒜，倒入另一半海鹽，扣蓋焗15分鐘，關(guān)火悶10分鐘即可
清蒸大閘蟹
將大閘蟹放清水中清洗，用牙刷刷干凈螃蟹身上的泥沙，捆綁大閘蟹的香草不用解開，鍋中放入加切好的姜片和料酒，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸籠中，蟹上放上姜片，蓋上蓋蒸15分鐘左右即可，出鍋蒸熟的螃蟹解掉香草即可食用，也可以用姜末生抽、陳醋、白糖調(diào)成蘸汁，沾汁食用
吃蟹禁忌
1.忌吃死蟹死后的螃蟹會(huì)滋生寄生細(xì)菌，導(dǎo)致食用者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。選擇新鮮的活蟹，避免購買死蟹，以免食物中毒。2.忌吃生蟹：螃蟹體內(nèi)含有病原微生物，生吃易導(dǎo)致食物中毒烹飪螃蟹時(shí)確保煮熟煮透：保障食品安全。
3.忌吃過量：每餐不超過兩只，過量食用螃蟹易引起腹瀉、腸胃紊亂適量食用，保護(hù)身體健康。
4.忌與寒涼食物同食：避免與寒涼食物如冷飲西瓜等同食，以免引發(fā)腹瀉和腸道疾病。保護(hù)腸胃健康。
5.忌與柿子茶水同食：柿子含有糅酸，與螃蟹蛋白質(zhì)反應(yīng)，導(dǎo)致消化不良。
蟹后一小時(shí)內(nèi)避免飲茶水，茶水與螃蟹蛋白質(zhì)反應(yīng)引發(fā)腸胃不適。
崠鮮地標(biāo)丹江口翹嘴
丹江口翹嘴，國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是全國首個(gè)活體魚類地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)自亞洲最大的人工淡水湖一丹江口水庫，水質(zhì)清澈，達(dá)到國家I-Ⅱ類地表飲用水標(biāo)準(zhǔn)，故被稱為“中國水都”，丹江口翹嘴肉質(zhì)細(xì)致緊實(shí)，肌間刺少，入口鮮嫩爽口，是不可不嘗的美味致鮮淡水魚。
可定制提貨卡券，全國配送服務(wù)覆蓋，一件代發(fā)服務(wù)便捷省心。
可直接飲用的水源
為了確保向北方輸送的水質(zhì)清潔，丹江口地區(qū)實(shí)施了一系列嚴(yán)格的環(huán)境保護(hù)措施，來確保優(yōu)質(zhì)的水源，水質(zhì)常年保持在國家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的工類及以上。南水北調(diào)工程是中國歷史上規(guī)模最大、影響最深遠(yuǎn)的跨流域調(diào)水項(xiàng)目之一，它不僅解決了部分地區(qū)用水緊張的問題，還促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。同時(shí)，為了保證輸送水質(zhì)的安全與純凈，沿線各地采取了多項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施，確保這條“生命之河”能夠長久造福于民。
福
自然生長
自然生長，銀光熠熠，翹嘴銀亮，肉質(zhì)肥厚，有靈性。
新鮮捕撈
所有翹嘴鮐都是從水庫新鮮打撈上來的，土生土長原汁原味。
品質(zhì)源頭
丹江口南水北調(diào)核心水源區(qū)，原生態(tài)生長環(huán)境。
DANJIANGKOUTOPMOUTHCULTER,ALANDMARKOFDONGXIAN
崠鮮地標(biāo)丹江口翹嘴
