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佛山鋒之悅管理有限公司-策劃
食在廣州，味在唐興·名宴！經(jīng)過30年歲月歷練，
「唐興·名宴」已成為廣州有口皆碑的粵菜館，
在繼承傳統(tǒng)江湖老味道基礎上，融合新派粵菜烹飪技巧，
涵蓋茗茶靚點、生猛海鮮、經(jīng)典粵菜等各式美饌，
為廣大饕客呈現(xiàn)地道粵味之旅。
傳承飲食文化 正宗廣府風味
地道粵味?30年廣味傳承
Food in Guangzhou, taste in Tangxing · famous banquet! After 30 years of experience,
\"Tang Xing · Famous Banquet\" has become a well-known Cantonese restaurant in Guangzhou.
On the basis of inheriting traditional Jianghu old taste, integrating new Cantonese cooking skills,
Covering a wide range of delicious dishes including tea, raw seafood, classic Cantonese cuisine,
For the majority of gourmands present authentic Cantonese flavor tour.
名宴·粵菜
圖片僅供參考出品以實物為準 撈汁爽脆海蜇頭
Crispy jellyfish head in sauce
68 元
份
話梅小番茄
Prune smalltomato
33 元
份
熗拌茴香頭
Stir-fried fennel heads
ALL PICTURES ARE OULY FOR REFERENCE,PLEASE ACCORDING TO REAL OBJECT
28 元
份
爽口菜花梗
Refreshing cauliflower
42 元
份
百香果無骨鳳爪
Passion fruit boneless
chicken feet
58 元
份
醒胃醬蘿卜
Pickled radish for waking stomach
22 元
份
圖片僅供參考出品以實物為準 黑松露有米豬
Black truffle with rice pig
698 元
只
368 元
半只
將黑松露與糯米等佐料翻炒生香，
釀入乳豬，渾然天成的油脂與香氣溢出，
焦脆的外皮下裹著香糯，滋味縱生。
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在時間與火候的共同淬煉中
成就色香味俱全的經(jīng)典粵味
選材精巧 · 傳統(tǒng)制作
圖片僅供參考出品以實物為準 古法蜜汁叉燒
Ancient honey sauce char siu
108 元
例
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湛江白切大扇雞
Zhanjiang white-cut
large fan chicken
188 368 元
半只
元
只
古法深井燒鵝
Ancient method of deep
well roasted goose
128 元
份 208 元
半只 408 元
只
圖片僅供參考出品以實物為準 古銅芝麻雞
Ancient salt baked large
fan chicken
138 元
半只
268 元
只
每日新鮮吊燒，雞皮呈锃亮焦脆先為上乘，
芝麻綴滿表層，香氣四溢。趁熱品嘗，肉質(zhì)鮮嫩，
醇香肉汁在口腔迸發(fā)，油而不膩，回味不絕。
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蒙古特色烤羊排
Mongolian specialty
roast lamb chop
238 元
（8件）
份
古法紅燒乳鴿
Ancient braise
suckling pigeo
32 元
位
紅燒的乳鴿外酥里嫩，吃紅燒乳鴿，大部分人是骨
頭也不放過，因為經(jīng)過鹵煮再油炸的乳鴿是香到骨
子里的。
圖片僅供參考出品以實物為準 經(jīng)典濃湯雞煲翅
Classic bisque chicken wings
1288 元
（ 6-8人用 ）
煲
鱷魚掌佛跳墻
The crocodile jumped over the wall
688 元
份 竹蓀菜膽大鮑燒翅
Braised abalone with dictyophora
128 元
位
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黃燒大鮑翅
Braised large abalone wing
私房擂椒燒黃玉參
Stewed yellow ginseng with private bell pepper
紅燒大鮑翅
Braised big abalone wings
398 元
位
398 元
位
238 元
條
圖片僅供參考出品以實物為準 蠔皇汁南非鮑8頭
South African abalone with Oyster sauce 8 heads
488 元
位
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東甲陳皮燉遼參
Stewed stewed ginseng
with Oriental orange peel Fried dried crab meat with wings
生拆蟹肉干撈翅
粗糧野米煮關東遼參
Coarse grain wild rice cooked
Guandong Liao ginseng
黑松露白汁花膠
Black truffle white juice flower glue
鮑汁扣花膠
Abalone sauce buckle flower glue
金絲龍牙米燴花膠
Golden silk dragon tooth rice braised flower glue
鮑汁扣關東遼參
Abalone sauce withGuan Dong Liao ginseng
原只木瓜冰花燉燕窩
Stewed bird's nest with papaya
杏汁燉燕窩
Stewed bird's nest with apricotjuice
188 元
位
元
位
元
位
元
位
188 元
位
198 元
位
188
238
168
元
順德姜撞奶 48 位
Shunde ginger milk
天山雪蓮燉桃膠
Tianshan snow lotus stew peach glue
36 元
位
528 元
位
138 元
位
238 元
位
圖片僅供參考出品以實物為準 海膽醬焗法國銀鱈魚
Baked French codfish with sea urchin sauce
128 元
位 東甲陳皮炒遼參
Stir-fried stewed ginseng with Oriental orange peel
138 元
位
香煎安格斯牛小排
Pan-fried Angus steak
168 元
位
日禾醬焗黑虎蝦
Baked black tiger prawns with Sun Wo sauce
鹽爐吉品鮑魚
Salted abalone in the oven
98 元
位
98 元
位
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紅酸湯乳山生蠔
Rushan oysters in red sour soup
58 元
位
鮑汁扣遼參
Stir-fried stewed ginseng with Oriental orange peel
138 元
位
石窩金湯佛跳墻
Stone nest gold soup Buddha jump wall
268 元
位 菌皇燒遼參
Salted abalone in the oven
138 元
位
（自由選）
（自由選）
（吉品鮑??、花膠??/半條、鮮鮑）
（吉品鮑??、花膠??/半條、鮮鮑）
圖片僅供參考出品以實物為準 私房波士頓龍蝦
Private Boston lobster
時價
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菊花功夫鱔
Chrysanthemum kung fu eel
時價
時價
招牌焦糖羅氏蝦
Signature caramel Roche shrimp
圖片僅供參考出品以實物為準 橋底辣炒大連鮑
Fried Dalian Abalone
with spicy bridge bottom
時價
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鮮花椒蒸斑魚
Steamed fish with fresh Sichuan pepper
時價
砂鍋雪花牛肉
Beef casserole with snow flakes
268 元
例
黃油蘑菇黑毛豬
Black pig with butter mushrooms
168 元
例
圖片僅供參考出品以實物為準 黑松露撈海螺
選取肉質(zhì)豐厚的長香螺，整螺只取
凈肉，螺頭螺尾棄之，螺肉倒入低
溫油泡片刻撈起，再用高湯淋去螺
片表面油層反復數(shù)次。好吃過癮。
時價
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圖片僅供參考出品以實物為準 養(yǎng)生黑蒜燉花膠
Health black garlic stew flower glue
羊肚菌燉花膠
Braised morels with flower glue
古法鳳城魚云羹
Ancient Fengcheng fish cloud soup
158 元
位
188 元
位
78 元
位
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石斛螺片燉老雞
Stewed chicken with
Dendrobiumsnail slices
78 元
位
黑蒜功夫湯
Black garlic Kung Fu soup
68 元
例
芫茜頭燉雪花土豬肉
Braised snowflake pork with
Coriander head
58 元
位
圖片僅供參考出品以實物為準 順德魚生多以淡水河塘魚為主，肉
實甘爽、鮮美嫩滑，恰到好處。
順德?lián)破饎兤づ?海鱸
Shunde picked up skinned cattle/sea bass
時價
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順德?lián)破痿~生
Shunde fishing fish
時價
圖片僅供參考出品以實物為準 澳洲大龍蝦刺身
Australian lobster sashimi
龍蝦獨有的鮮味如此突出 ; 刺身特
有的鮮靈口感又得以保留 , 實在絕妙。
時價
象拔蚌刺身
Geoduck Sashimi
象拔蚌片片薄如蟬翼，透著晶瑩的光澤。
入口能品到其細膩鮮嫩，緊致爽滑，
生動的鮮味跳躍著，鮮甜相繼化開，令人沉醉。
時價
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圖片僅供參考出品以實物為準 山海鮮生刺身拼盤
Mountain Seafood Sashimi platter
九郎鮮道刺身拼盤
Jiulang Xian Dao Sashimi platter
桃町鮮躍
Momomachi Shimie
1088 元
份
698 元
份
498 元
份
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三文魚肉刺身
Salmon sashimi
三文魚腩刺身
Salmon brisket sashimi
268 元
份 328 元
份
北極貝
Arctic shell
鵝肝
Foie gras
牡丹蝦
Peony shrimp
188 元
份
清泊鮑魚
Clear abalone
268 元
份
288 元
份
138 元
份
金槍魚
tunny
288 元
份
刺身小拼一
Sashimi Koichi
338 元
份
268 元
份
位上刺身
（牡丹蝦 ?只 ，金槍魚?件，鮑魚?只，魚籽醬少許）
（牡丹蝦?只，三文魚腩?件，鵝肝?件，魚籽醬少許）
（三文魚?件，鵝肝?件，甜蝦?只，北極貝?件）
刺身小拼二
Sashimi Koichi
588 元
份
（三文魚腩?件，金槍魚?件，鵝肝?件，牡丹蝦?只，鮑魚?只）
（??件）
（??件） （??件）
（?只） Position on Sashimi
圖片僅供參考出品以實物為準 堂灼東星斑
Church burning east star spot
時價
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堂灼象拔蚌扒
Roasted geoduck steak
時價
圖片僅供參考出品以實物為準 吉祥如意炒澳帶
Good luck stir-fry Australian belt
黑蒜白汁燜龍躉
Braised Dragon saute with
black garlic and white sauce
時價
海南胡椒炒老甲魚 時價
Fried old turtle withHainan pepper
238 元
份 順德生炒石斑球
Shunde Sheng fried grouper balls
野米茨實百合煲
Wild mitzi solid lily pot
砂鍋爽鱔
Casserole eel
78 元
例 198 元
例
?；史劢z煲
Seafood vermicelli Casserole
68 元
例 188 元
例
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百花遼參炒蘭州鮮百合
Delicious Stir-fried Lanzhou fresh
lily with mixed flowers and Liao ginsengtrotter
蝦醬板肉啫豆角
Sliced pork jelly beans with shrimp sauce
陳皮老姜燜青頭鴨
Braised green duck with orange peel and ginger
金酸湯黃耳菌浸花膠
Golden acid soup yellow fungus in flower glue
138 元
例
298 元
例 68 元
例
188 元
例
涪陵榨菜炒大連鮑
Fuling mustard stir-fried Dalian abalone
198 元
例
黑松露花膠燜爽鱔
Braised eel with black truffle flower glue
298 元
例
網(wǎng)紅咕嚕肉
Sweet and sour pork
88 元
例
花雕沙姜焗豬爽舌
Carved pork with sand and ginger
砂鍋紅蔥頭焗排骨
Baked ribs with onion in casserole
88 元
例 藤椒西班牙黑毛豬
Rattan pepper Spanish black fur pig
188 元
例
小炒肉
Stir-fried pork
68 元
例
砂鍋花椒醬焗魚（桂花魚/多寶魚）
Casserole Baked fish with Sichuan pepper sauce
168 元
條
78 元
例
鮮沙姜焗靚雞
Baked hot chicken with fresh sand ginger
188 元
例
脆米蘭州百合炒法國銀鱈魚
Stir-fried French codfish with crispy rice lilies
268 元
例
煎釀尖椒配羊肚菌
Fried chilli with morels
98 元
例 虎皮尖椒肥牛
Beef with tiger skin and pepper
78 元
例 撈起水東芥鮮腐竹
Pick up water mustard fresh bean curd bamboo
紅油火箭筒
Red oil bazooka
258 元
例 58 元
例
金不換火箭筒
Kim doesn't change the bazooka
258 元
例
翡翠山藥羊肚菌
Morel fungus with Chinese yam
108 元
例
紅燒黑豚肉
Braised black pork
108 元
例
圖片僅供參考出品以實物為準 鳳城魚渣豆腐煲
Fish fillettofu in clay pot
88 元
例
鮑汁豆腐
Beancurd with abalone sauce
88 元
例
椒香牛仔骨
Spicy beef ribs
218 元
例
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藤椒安格斯雪花牛肉
Angus Snow beef with rattan pepper
268 元
例
圖片僅供參考出品以實物為準 文火安格斯雪花牛肉
Mild Angus snow beef
268 元
例
金酸湯黃耳菌浸花膠
Golden acid soup yellow fungus in flower glue
188 元
例
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廣州小炒皇
Guangzhou Stir-fry Emperor
香煎手打墨魚餅
Pan-fried squid cutlets
88 元
例 88 元
例
招牌冰川茄
Signature eggplant
58 元
例
圖片僅供參考出品以實物為準 紅袍香辣炒蟹
Red robe spicy fried crab
時價
麻婆豆腐煮龍蝦
Boiled lobster with mapo tofu
時價
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麻辣水煮肥牛
Braised beef with spicy water
醒味酸湯肥牛蹄筋
Beef tendon in sour soup
避風塘炒蟹
Fried crab in typhoon shelter
時價
128 元
例
小炒黃牛肉
Stir-fried yellow beef
98 元
例
108 元
例
圖片僅供參考出品以實物為準 腐乳汁浸生菜膽
Lettuce gall in rotten milk
依云水浸有機時蔬
Evian Water infused organic seasonal vegetables
魚湯浸增城遲菜心
Fish soup in Zengcheng late vegetable heart
順德魚滑浸有機時蔬
Shunde fish dip organic seasonal vegetables
68 元
例
78 元
例
68 元
例 78 元
例 葛仙米有機桑葉
Pueraria organic mulberry leaf
58 元
例
清雞湯浸有機時蔬
Clear chicken broth infused
with organic seasonal vegetables
68 元
例
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??年代干炒牛河
Fried beef river in the '70s
金絲炒米粉
Stir-fried rice noodles with shredded gold
黑松露鮑汁五常米飯
Black truffle abalone sauce Wuchang rice
龍皇湯泡飯
Dragon Emperor soup with rice
58 元
例
48 元
例 黑松露菌醬稻庭手工面
Rice Court handmade noodles
with black truffle mushroom sauce
58 元
位
108 元
例
38 元
位
吉品鮑黑松露炒飯
Jipin-abalone Black truffle fried rice
88 元
位
圖片僅供參考出品以實物為準 傳統(tǒng)姜汁湯圓
Traditional ginger soup balls
氣泡炸牛奶
Bubble fried milk
菠汁柚子包
Grapefruit bun with
pineapple juice
18 元
位
88 元
半打 38 元
半打
網(wǎng)紅爆珠豆花布丁
Bean blossom pudding is
popular online
22 元
位
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鮑汁叉燒酥
Barbecued pork crisp with abalone sauce
抹茶紅豆薄餐
Matcha red bean light meal
水牛奶蛋撻
Buffalo milk tart
生磨杏仁露
Raw ground almond milk
和牛酥包
Wagyu beef crisp bun
78 元
半打
68 元
半打
22 元
位
98 元
半打
58 元
8件
圖片僅供參考出品以實物為準 澳洲花龍蝦、紅龍蝦
刺身、橋底炒、三蔥炒、龍騰四海
時價
波士頓龍蝦
黑松露白汁、橋底炒、三蔥炒
時價
青龍仔
芙蓉蛋、金蒜蒸、橋底炒、五年豆瓣醬煮、三蔥炒
時價
花蝦，虎蝦
鹽焗、白灼、蒜蓉開邊蒸、拆肉炒、橋底炒、刺身
時價
大泰蝦
鹽焗、白灼、蒜蓉開邊蒸、拆肉炒、橋底炒、刺身
時價
羅氏蝦
刺身、撈起
時價
花龍蝦
刺身
時價
阿拉斯加蟹
泰雕蒸、凍食、橋底炒、芝士焗、香辣炒
時價
珍寶蟹
咖喱煮、橋底炒
時價
大肉蟹
橋底炒、香辣、咖喱
時價
唐興名宴·海鮮 Gourmet seafood 蝦 Shrimp
深海東星斑
堂灼、撈起、油膏陳皮蒸、清蒸
時價
老鼠斑
堂灼、油膏陳皮蒸、清蒸
時價
蘇眉
堂灼、油膏陳皮蒸、清蒸
時價
老虎斑
堂灼、油膏陳皮蒸、白汁燜、清蒸
時價
紅玫瑰
清蒸、油鹽蒸、油膏陳皮蒸
時價
池魚王
刺身
時價
魚 Fish
蟹 Crab
